TSCA 2023 Höstviner Kalkstensjordarna som finns på sina

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

Doften har lätt aromatiska drag av apelsinblom och smaken är lika givande i frukten som den är torr och mineralisk i avslutningen

Vi gillar det till fänkålssalami eller pizza pepperoni

Notera att dessa viner endast säljs i denna vinlåda

Efter pressning mognade vinet i använda bourgognefat

TSCA 2023 Höstviner Kalkstensjordarna som finns på sinaEtt vitt vin frn ldre lokala druvsorter, dr terret blanc, servant, clairette och aramon mts i en frisk och smakrik blandning. Druvorna pressades direkt och jste i betongtank, dr vinet fick mogna i tio mnader p jstfllningen. Resultatet r ett piggt och energiskt vin som passar utmrkt till klassisk rbiff med kapris och pommes.