Monferrato Truffle - Tartufo nero intero fresco FORMATI:20 gr. Modena PGI “Il Caratello” balsamic

Modena PGI “Il Caratello” balsamic vinegar aged for at least 3 years in oak barrels

Guided tour of the cellar with tasting of 4 wines including a Classic Method

Saba is a specialty of ancient origin which is obtained from the slow and prolonged cooking of grape juice (in this case Lambrusco and Trebbiano) flavored with quince fruit (apples or pears)

STROMBOLI/INGREDIENTS: Almond paste 65% [Sicilian almonds (49%)

Vinification and refinement: 9 -10 years in acacia and steel barrels

Monferrato Truffle - Tartufo nero intero fresco FORMATI:20 gr. Modena PGI “Il Caratello” balsamicMonferrato Truffle Tartufo nero intero fresco Il tartufo nero fresco del Monferrato una delle variet pi apprezzate di tartufo, noto per il suo aroma ricco e profondo, che lo rende un ingrediente esclusivo e versatile in cucina. Si distingue per la sua buccia scura, con sfumature che vanno dal marrone al nero, e la sua polpa compatta, che varia dal rosso scuro al marrone. UTILIZZO: Ideale per condire carne cruda, uova o pasta. Monferrato Truffle