SKU: 30995672478
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 29 - Nov 3
Till vinet passar fläskkött med gröna linser från Puy eller en linsgryta med timjan och rotsaker 🍷
Musten jäste spontant i använda ekfat (500–600 liter)
De vackra etiketterna görs av Heidi Kuka
Efter pressning mognade vinet arton månader i äldre ekfat av skiftande storlek
Rosso di Gaetano är en röd mix av hälften greghetto rosso - en lokal mutation av sangiovese - och resten lika delar syrah och merlot
Campanien R19 mineraligt Till vinet passar fläskkött medMeunier frn familjens marker i Oeilly, Valle de la Marne. Namnet syftar p den geologiska perioden som skapat jordmnen av kalkrik lera, rik p marina fossiler. Vinet jste spontant i anvnda fat med elva mnader p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av ojst druvmust frn nsta rs skrd. 34 mnader 'sur lattes'. Degorgerat i juli 2023 utan dosage. Produktion: 1906 flaskor. Vi gillar det till svartrot i filodeg.
US$ 3115.50
US$ 394.50
US$ 2795.50
US$ 3915.50
US$ 1461.50
US$ 1781.50
