Fontodi Syrah Case Via 2021 tequila fiori bianchi e susine fresche

fiori bianchi e susine fresche

una parte della cuvéè matura per 8 mesi a temperatura controllata

il Carricante fermenta in barriques di 3°-4° passaggio con rimescolamento del vino (batonnage)

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in parte acciaio e in piccoli tinelli di legno con macerazioni di 3-4 settimane

Vitigni  34% Chardonnay

Fontodi Syrah Case Via 2021 tequila fiori bianchi e susine frescheIGT Colli Toscana Centrale Syrah Case Via 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT Vitigni: Syrah 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e macerazione in acciaio per circa 21 giorni. Affina in barrique di Troncais e Allier per 12 mesi. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi stagionati. Gradazione: 15% Formato: 0,75 lt Servire a: 18 20 C