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Quinte-Essence 2010 Extra Brut di Franck Pascal è uno Champagne realizzato con uve 22% Pinot Meunier
con decisa sfumatura di lievito e di pan brioche (richiama un po' la colomba pasquale) e una nota ossidata in grande evidenza
Il successivo imbottigliamento avviene a fine estate
Si vendemmia in due tappe 8/9/10 ottobre e poi 18/19
che regala l’emozione di un grande Franciacorta
Rosso del Bepi 2016 Quintarelli Giuseppe Slovenia Quinte-Essence 2010 Extra Brut diRosso del Bepi 2016 Quintarelli Giuseppe Il Rosso del Bepi 2016 di Quintarelli Giuseppe un rosso con una straordinaria struttura, un bouquet complesso che spazia dai frutti rossi fino alla liquirizia e al tabacco, di trama setosa, elegante e soffice, di bella persistenza e affinato per 7 anni in botti di rovere. Quintarelli vinifica lAmarone solo in annate buone o eccezionali. Nelle annate ritenute di media qualit lAmarone viene declassato e
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