Quintarelli Giuseppe - Amarone Della Valpolicella Classico 2015 AMARONE DELLA VALPOLICELLA vino di ottima struttura

vino di ottima struttura

Vitigni : nebbiolo 100%

Mustazzo 2019 - Cannonau Di Sardegna

fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio

Vitigni: Pinot Noir 60%

Quintarelli Giuseppe - Amarone Della Valpolicella Classico 2015 AMARONE DELLA VALPOLICELLA vino di ottima strutturaAmarone Classico Quintarelli 2015 Tipologia : Rosso Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Vitigni: corvina e corvinone 55%, rondinella 25%, cabernet sauvignon 15%, nebbiolo, croatina e sangiovese l'altro 5% Vinificazione ed Affinamento: dopo i 4 mesi di appassimento avviene una pigiatura soffice a febbraio che precede la macerazione (circa due mesi), invecchiamento in botti di rovere medio grandi per 7 anni, il lungo invecchiamento permette