Bunici 2024 Utan beskrivning Efter en försiktig pressning vilade

Efter en försiktig pressning vilade vinet åtta månader på jästfällningen i tank innan det drogs om för att buteljeras utan klarning eller filtrering

vilket låter druvornas rena uttryck stå i centrum

Le Cese är en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese från sluttningar på 500 meters höjd i Terzo La Pieve

och pressningen sker varsamt med pneumatisk horisontell press

Lysande rent och levande vin på chardonnay från kalkstensjordar i Jura

Bunici 2024 Utan beskrivning Efter en försiktig pressning viladeBunici 2024 r en mjuk och fruktig blandning av carignan, cinsault och aramon, frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel. Druvorna jser spontant med tv veckors maceration och tidiga verspolningar, vilket ger ett vin med saftig frukt och fin balans. Buteljerat under kronkapsyl, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett vin fullt av lekfull energi perfekt att ppna till vardagsmiddagen, frn enkla pastartter till mustig