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macerazione e fermentazione in vasche di cemento con una percentuale di raspo
CANTINA | Marisa Cuomo
UVAGGIO | 50% Chardonnay (Cote des Blancs)
entrambi i villaggi classificati Premier Cru
Metodo Classico Rosè Brut
Perlagioia 2023 Essentials macerazione e fermentazione in vascheCANTINA Ancarani ORIGINE Faenza, Emilia Romagna UVAGGIO Vitigno autoctono romagnolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Maturazione per 3 mesi sui fermenti naturali. Decantazione e affinamento in vasche di cemento. Permanenza minima in bottiglia prima della commercializzazione 2 mesi CERTIFICAZIONI Biologico
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