Costata di Wagyu La Cigolina Quantità:1 kg Il filetto è il taglio

Il filetto è il taglio più tenero e pregiato

Stagionato per ben 36 mesi

cipolle caramellate

In carpaccio gourmet: con scaglie di tartufo e limone per un antipasto raffinato

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Costata di Wagyu La Cigolina Quantità:1 kg Il filetto è il taglioScheda prodotto Origine: Azienda Agricola La Cigolina, Castelnuovo Bocca dAdda (LO) Razza: Wagyu 100% italiano Selezione La Cigolina Tipologia: Costata con osso, taglio nobile ad alta marezzatura Caratteristiche: Marezzatura intensa, straordinariamente tenera e succosa, con tipico gusto burroso del Wagyu Nome in inglese: Wagyu Ribeye on the bone Peso medio: 700 g 1,2 kg per singola costata Prezzo: 90,00 kg Come cucinare la Costata di Wagyu La Cigolina