Pouilly-Fuissé, La Simplexité god til jul Æblecider med kun en lille

Æblecider med kun en lille smule pære der er macereret med drueskaller fra Barfod Vin på Røsnes og kun en lille smule kirsebær

samt lidt Auxerrois

Økologisk vin uden noget tilsat eller taget fra

Emilie Mutombo mødte folkene bag producenten Partida Creus til en vinfestival i Loire

lager på ståltank

Pouilly-Fuissé, La Simplexité god til jul Æblecider med kun en lilleJessica Litaud laver friske, mineralske og rene vine i Bourgogne. Der hndhstes, og vinificeres med mindst mulig intervention. Hun lader vinene ligge 10 mneder p store brugte fade, og derefter lagres det p flaske til frigivelse. Jessica har arbejdet for bde Ganevat i Jura og Guffens Heynen i Bourgogne, og har taget kompetence til sig begge stede. Max 2 flasker pr. kunde.