SKU: 3599400538
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 5 - Sep 10
Dabei nutzt Sven Leiner die Grundweine aus 3 verschiedenen Jahrgängen
ätherische und balsamische Noten
Aprikose und Birne mit weißen Blüten
die Trauben von Hand gelesen und die Weine mit natürlichen Hefen spontan vergoren
Die Weine vergären mit weingutseigenen Hefen und reifen je nach Stil im Edelstahl
Selenita Nit 2022 Dit Celler Katalonien/Bio St.Laurent Dabei nutzt Sven Leiner dieDie uralte Rebstcke, die auf kargen Schieferboden stehen, liefern natrlich nur geringe Ertrge. Dafr aber eben konzentriert und mit khler Stilistik. Die Grung erfolgt im Zementtank, der Ausbau fr 15 Monate im gebrauchten Holz. Wunderbar ausbalanciert, intensiv und druckvoll, aber nie berladen geht es zu. Frucht und Wrze werden von eleganten Gerbstoffen flankiert, zum Finish blitzen Rstnoten von Kaffeebohnen auf. Rotes Katalonien in Bestform!
