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Il Kaid rappresenta una delle più riuscite interpretazioni del Syrah in Sicilia
Aprire una bottiglia equivale a scatenare un caleidoscopio liquido
Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi
sfumature balsamiche di menta
perlage con bollicine fini e vivaci
Champagne Non Dosé Blanc de Blancs Premier Cru Terre De Vertus 2014 1996 Il Kaid rappresenta una delleDal colore giallo dorato brillante, perlage sottile e persistente. Al naso ricco, complesso e fruttato con sentori di agrumi, fiori gialli, biscotti e vaniglia. Al palato fresco, intenso e vibrante, di grande dinamismo con un finale sapido e minerale. Un singolo vitigno, un singolo terroir e una singola annata. Questo vino non viene dosato per rispettare la sua purezza fino alla fine. Affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi.
