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Provenienza: Barbaresco (CN)
Fermenta spontaneamente e affina in vasche di diversa natura
nebbiolo vinificato e affinato in anfora di ceramica per 20 mesi
Dosaggio: 5g/l
Affinamento per alcuni mesi in cemento
Ube 2023 | El Reventòn champagne Provenienza: Barbaresco (CN)Cantina: Ramiro Ibanez Provenienza: San Lucar de Barrameda Andalusia Spagna Vitigno: Palomino Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione del Palomino sul suolo Albariza presente nel triangolo dello sherry, in Andalusia. Singole vigne, in questo caso la vigna Reventn, vinificazione con fermentazione spontanea in vecchie botti da 550 litri. Affinamento per un anno e
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