De texture similaire à une casserole de patates douces, cette casserole de courge à l’érable utilise le meilleur de votre récolte de courges d’hiver! Nous avons utilisé une combinaison de delicata et de courge musquée pour créer ce plat légèrement sucré et aux noix.
- 3 tasses de courge d’hiver cuite (ou 2 paquets de courge congelée, décongelée)
- 1/4 tasse de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 œufs battus
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de muscade
- poivre moulu, au goût
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable, plus plus pour la garniture
- pacanes hachées, pour garnir
Préchauffer le four à 350 degrés F. Combiner tous les ingrédients sauf les pacanes et bien battre. Verser dans une casserole beurrée de 1 litre. Mettre immédiatement au four et cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Garnir de sirop d’érable chaud et de pacanes.
