enchiladas de poulet faciles

Nous sommes toujours prêts pour les enchiladas au poulet avec du fromage! C’est notre repas incontournable pour transformer le poulet en quelque chose de fabuleux! Facile à faire, facile à nettoyer et toujours gagnant.

Les garnitures sont facultatives.

• 1 boîte (10-3 / 4 onces) de soupe à la crème de poulet condensée Campbell’s (régulière, 98% sans gras ou demande santé)
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 tasse de sauce Picante ou de salsa
• 2 cuillères à café de poudre de chili
• 2 tasses de poulet cuit haché
• 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé (environ 2 onces)
• 6 tortillas (6 pouces), réchauffées
• 1 petite tomate, hachée (environ 1/2 tasse)
• Facultatif: 2 cuillères à café d’oignons verts tranchés ou de persil

Mélanger la soupe, la crème sure, la sauce picante et la poudre de chili dans un bol moyen.

Dans un grand bol, mélanger 1 tasse du mélange de sauce picante, le poulet et le fromage.

Répartir le mélange de poulet parmi les tortillas. Rouler les tortillas et les placer côte à côte dans un plat de cuisson peu profond de 11 x 8 pouces. Versez le reste du mélange de sauce picante sur les tortillas farcies. Couvrir le plat de cuisson.

Cuire au four à 350 ° F pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les enchiladas soient chaudes et bouillonnantes.

Garnir de tomates et aussi d’oignon ou de persil ou de ce que vous voulez.

Astuce: Incorporer ½ tasse de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés, dans le mélange de poulet avant de remplir les tortillas.