Le pamplemousse est délicieux en soi – mais augmentez-le d’un cran en le faisant griller avec un peu de sucre, puis garnissez-le de menthe fraîche. La simplicité du petit-déjeuner à son meilleur.
- 4 gros pamplemousses
- 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 1/4 tasse d’érable granulé ou de sucre blanc
Préchauffez votre gril à feu élevé. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium. Coupez une fine tranche de couenne (ne coupez pas en fruit) de chaque extrémité du pamplemousse pour que les moitiés reposent à plat. Coupez les pamplemousses en deux.
Placer les moitiés, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson. Couvrir de sucre d’érable. Cuire à 3-4 pouces du gril, jusqu’à ce que le sucre ait fondu et commence à bouillonner. Surveillez-le attentivement, car le sucre brûle facilement. Retirer du gril, garnir de menthe et servir.
