Préparez des recettes de Thanksgiving avant le jour de la fête afin que votre principale préoccupation le jour même soit le «rôti dominant» ou le «gros oiseau» – et le temps de qualité en famille. Voici une liste d’excellentes recettes de Thanksgiving préparées à l’avance, y compris des entrées, des soupes, des plats d’accompagnement et des desserts.
Faites également votre propre stock à l’avance (ou assurez-vous un excellent stock dans la section congélateur de votre épicerie). Vous voudrez avoir beaucoup de bouillon (3 ou 4 litres) pour la sauce, réchauffer la dinde, déglacer votre rôtissoire et plus encore. Voici notre recette de bouillon de dinde maison.
Plats d’accompagnement de Thanksgiving à préparer à l’avance
Les petits pains et le pain peuvent certainement être préparés à l’avance. Ces rouleaux de courge de récolte d’automne sont toujours un succès auprès des lecteurs.
La sauce aux canneberges peut également être préparée un jour ou deux à l’avance et conservée au réfrigérateur. (Ne gèle pas.)
La purée de pommes de terre et la farce sont généralement meilleures le jour même, mais la purée de pommes de terre se réfrigérera bien et aura un goût délicieux si vous les faites cuire comme une casserole. Voir notre Casserole de purée de pommes de terre.
Considérez sérieusement n’importe quelle casserole. Ce plat peut être préparé et même cuit bien à l’avance. Il y a une raison pour laquelle la cocotte aux haricots verts est un classique.
Un autre favori des fans est le Souffle aux patates douces, ci-dessous. Certains d’entre nous ne sont pas de grands fans de guimauves, mais c’est l’une de nos recettes les plus demandées – et Thanksgiving est pour les invités!
Les soupes sont également faciles à préparer à l’avance. L’un de nos préférés est cette soupe à la courge musquée du Vermont.
Desserts de Thanksgiving à préparer à l’avance
Tous les desserts ne doivent pas être préparés à l’avance. Si vous faites une tarte, vous pouvez préparer la pâte bien à l’avance et la conserver au congélateur, mais nous ne ferons pas la tarte plus de 24 heures à l’avance.
Cependant, les gâteaux au fromage et tout dessert qui est normalement réfrigéré sont d’excellents choix.
Notre gâteau au fromage satiné à la citrouille tiendra bien.
Nous adorons également cette tarte aux canneberges réfrigérée.
Les puddings et les mousses font aussi bien lorsqu’ils sont préparés à l’avance. Essayez notre pudding indien classique pour quelque chose de différent ou notre mousse au chocolat facile.
Apéritifs de Thanksgiving à préparer à l’avance
Bien que nous ne devenions pas fous avec des apéritifs avant le festin de Thanksgiving, servez quelque chose de simple avec des boissons avant le début du repas.
- Boule de fromage
- Tarte crémeuse au saumon fumé
- Champignons farcis
- Quiches de fête individuelles
- trempette de crabe
Un bol de noix mélangées de haute qualité est également une bonne idée, à condition que vos invités ne soient pas allergiques aux noix. Les clients adorent ces noix épicées addictives et demandent souvent la recette!
Merci d’avoir lu!
Prêt à envisager le menu complet de Thanksgiving, y compris la dinde? Découvrez nos recettes classiques de la fête de Thanksgiving.
