ROGN Birgitte Vestermark i en dag der gentager

i en dag der gentager sig

Except three months into our friendship

crepepapir

Halvdelen af de 22 ruter er certificerede kvalitetsvandreruter

Dobbelt tusser med tryksikker spids

ROGN Birgitte Vestermark i en dag der gentagerHvad er rogn, og hvordan kan vi bruge den i vores kkken p en bredygtig mde med respekt for naturen og med fokus p smag, ikke mindst i det grnne kkken? Rogn er g fra fisk, krebsdyr og blddyr og spises bde som en dagligdags, folkekr spise som torskerogn og er populr som ssonvare som stenbiderrogn, men rogn er ogs en eftertragtet og dyr, gastronomisk delikatesse som caviar. Bogen Rogn illustrerer de forskellige anvendelser af mange slags rogn bde ved