Je dis « tomayto » et vous dites « tomayto » mais peu importe comment vous le dites, le temps des tomates est là ! En plus des fruits succulents que nous, les jardiniers, attendons, nous avons les troubles et les maladies de la tomate dont la chair est l’héritière, la chair de la tomate.
Pourriture apicale
Dans ma région, nous avons eu assez de pluie cet été, donc pas de problème de pourriture apicale cette année. Cela commence généralement par une tache enfoncée sur l’extrémité de la fleur du fruit qui devient noire et coriace à mesure qu’elle grandit. Souvent, vous ne le remarquez pas jusqu’à ce que vous alliez cueillir la tomate et constatiez que la moitié inférieure a pourri, ce n’est pas une bonne surprise !
Il s’agit d’un trouble physiologique plutôt que d’une maladie causée lorsque la plante a du mal à extraire suffisamment de calcium du sol parce que les niveaux d’humidité sont trop élevés ou trop bas. Il peut y avoir beaucoup de calcium dans le sol, mais les plantes sont incapables de l’utiliser correctement. Les plantes stressées détournent le peu de calcium qu’elles ont du fruit et l’envoient aux pousses pour les maintenir en croissance. En plus d’une humidité inégale, un excès d’azote et une acidité élevée du sol peuvent contribuer à la pourriture apicale.
Pour éviter la pourriture apicale, assurez-vous que votre sol est riche en calcium. De nombreux engrais « tonifiants à la tomate » contiennent du calcium supplémentaire. De plus, les coquilles d’œufs sont pleines de calcium, ce qui les rend très pratiques pour vos plants de tomates.
- Stérilisez d’abord les coquilles d’œufs en les mettant dans un four chaud pendant 20 minutes, ou au micro-ondes à pleine puissance pendant deux minutes. Écrasez-les puis ajoutez-les dans et autour de vos trous de plantation. Les coquilles mettent un certain temps à se décomposer, mais vous pouvez accélérer cela en les broyant pour augmenter la surface, ou même en dissolvant le sol dans l’eau pour arroser au moment de la plantation. Visez environ deux coquilles d’œufs par plante. Souvent, cependant, la simple raison derrière la pourriture apicale est un arrosage irrégulier, ce qui rend plus difficile pour les plantes d’absorber tous les nutriments dont elles ont besoin.
De plus, paillez vos plantes pour garder la zone autour des racines toujours humide. En savoir plus sur les solutions pour la pourriture apicale.
Brûlure précoce
Le mildiou est la maladie la plus courante de la tomate.
C’est un champignon qui commence sur les feuilles inférieures sous forme de taches brunes qui s’agrandissent en anneaux concentriques comme un œil de bœuf. Finalement, ils grossissent et courent ensemble.
Les feuilles inférieures jaunissent et tombent, généralement sans affecter le fruit.
Parfois, des taches sombres apparaissent sur les tiges des plantes et sur l’extrémité de la tige du fruit. Nous avons une plante ‘Early Goliath’ qui montre des signes de brûlure hâtive, mais elle persiste, a beaucoup de tomates en formation (une seule d’entre elles avait la pourriture de l’extrémité de la tige) et elle continue de fleurir. Je continue à arracher les feuilles inférieures infectées et elles continuent de pousser, donc pour l’instant, elles restent. Je pourrais regretter cette décision plus tard.
mildiou
Le mildiou est en phase terminale.
Une année, nous l’avons eu tôt dans la saison et avons regardé, impuissants, transformer toutes les plantes et tous les fruits en bouillie dégoûtante, pratiquement du jour au lendemain. Vous pouvez suivre la propagation du mildiou à travers le pays sur le site Web usablight.org.
Évitez la brûlure en donnant à vos tomates une bonne circulation d’air et de l’eau à la base des plantes pour éviter de mouiller les feuilles. De nombreux jardiniers enlèvent même les feuilles les plus basses spécifiquement pour améliorer la circulation de l’air et minimiser les éclaboussures lors de l’arrosage. Gardez les tomates hors du sol. La pose d’un paillis de matière organique propre et sèche comme de la paille peut également réduire les éclaboussures.
Aussi, choisissez des tomates résistantes au mildiou l’année prochaine! Bien que la plupart des variétés que nous cultivons soient des héritages, nous cultivons également des tomates hybrides pour leur résistance aux maladies. Nous essayons cette année ‘Mountain Magic’ qui est élevé pour résister à la fois au mildiou et au mildiou.
Anthracnose et maladies fongiques
L’anthracnose n’endommage que le fruit avec ses taches de 1/4 à 1/2 pouce. Septoria est un autre champignon provoquant l’apparition de petites taches brunes avec des centres noirs sur les feuilles les plus âgées. Finalement, ils jaunissent et tombent. Pour prévenir toutes les maladies fongiques, soyez scrupuleux lors du nettoyage des débris végétaux à l’automne. Toutes les vieilles feuilles et fruits, en particulier ceux qui ont été touchés par la maladie, doivent être retirés du jardin et jetés à la poubelle plutôt que d’aller au tas de compost.
flétrit
De nombreuses variétés de tomates sont sélectionnées pour leur résistance aux maladies. Verticillium et fusarium sont deux maladies qui causent le flétrissement et qui n’ont pas de remède. Lorsque vous achetez des graines de tomate, recherchez les lettres V et F après le nom de la variété indiquant la résistance à ces maladies.
D’autres lettres sont un code pour la tolérance à d’autres maladies : un A signifie que la plante est résistante à l’alternaria, LB signifie mildiou, EB mildiou, N signifie nématodes, T est virus de la mosaïque du tabac, St est tache foliaire stemphylienne, Tswv est tomate le virus de la flétrissure tachetée et Tylc est le virus de l’enroulement jaune de la tomate.
Arroser et nourrir les tomates
Vous avez peut-être remarqué que de nombreuses maladies reviennent à un arrosage correct. Avec les tomates, visez une humidité constante au fur et à mesure que les plantes s’établissent.
Mais une fois que les tomates commencent à donner des fruits, laissez le sol sécher à peu près entre les arrosages. Il est normal que le feuillage montre des signes précoces de flétrissement avant d’arroser, mais ne le poussez pas trop loin. Un arrosage irrégulier (basculement entre un sol poussiéreux puis détrempé) encourage l’eau à s’engouffrer dans les fruits lorsqu’elle est appliquée, les faisant se fendre. Le meilleur moment pour arroser est le matin, lorsque les plantes sont les plus réceptives à l’humidité.
Bien sûr, les tomates les plus savoureuses sont glanées sur des plantes qui ont accès à tous les nutriments dont elles ont besoin. Ajoutez un engrais organique à libération lente au sol au moment de la plantation ou appliquez des aliments liquides réguliers en utilisant un produit spécialement formulé pour les tomates. Nourrir les tomates devrait également éviter les problèmes de pourriture apicale.
Avec tout ce qui peut arriver à un plant de tomate depuis le moment de la germination jusqu’à la cueillette de la première tomate mûre, vous pourriez penser que c’est un miracle que nous obtenions des fruits ! Cependant, cultiver des tomates consiste à éviter certains pièges courants qui peuvent vous faire trébucher en cours de route. Savoir à quoi s’attendre et quoi faire à ce sujet améliorera considérablement vos chances d’obtenir une récolte de tomates vraiment formidable.
Voir notre vidéo sur le dépannage de PLUS de problèmes de tomates.
Le guide de culture de la tomate de l’Almanach contient plus d’informations sur les parasites et les problèmes.
