La laitue est un aliment de base du jardin depuis des lustres. Les cultivars d’aujourd’hui ont été élevés au fil du temps, de la laitue sauvage amère et piquante aux variétés sucrées ou croquantes que nous connaissons aujourd’hui. Cultivée comme annuelle, la laitue appartient à la famille des marguerites, les astéracées. Il est le plus …
