Comment faire une tisane

Découvrez les meilleures herbes pour le thé et comment préparer une bonne tasse de tisane savoureuse! Non seulement les tisanes offrent une grande variété de saveurs – de la menthe à la camomille – mais certaines tisanes offrent également des bienfaits pour la santé, y compris le soulagement des allergies. Voir 10 herbes pour le thé.

À un moment donné, vous avez probablement bu un thé fade et insipide. Cela est probablement dû aux herbes ou à la méthode utilisée pour le fabriquer – deux problèmes résolubles! Commençons par les herbes…

Quand il s’agit d’herbes pour le thé, les herbes du pays – comme la menthe, la mélisse et la camomille – seront plus savoureuses que tout ce que vous pourriez acheter. Presque tous les «théiers» poussent facilement partout en Amérique du Nord. Ce sont des plantes vivaces robustes (jusqu’à -20 ° F).

10 herbes pour le thé

La menthe, bien sûr, existe en de nombreuses variétés. Les feuilles de menthe poivrée (M. x piperita) sont les meilleures pour le thé, à notre avis, et font aussi un thé glacé rafraîchissant. Si vous cultivez de la menthe, notez qu’elle peut devenir envahissante; contenir dans son propre lit ou pot ou simplement regarder de près! Apprenez tout sur la culture de la menthe!

La mélisse appartient également à la famille de la menthe. Il a vraiment des feuilles parfumées au citron et fait un thé du soir apaisant.Il est répertorié pour les zones 4 et 5, et moins rustique que les autres menthes. Une bouture enracinée passera l’hiver à l’intérieur.

La camomille a de petites fleurs ressemblant à des marguerites qui ont longtemps été utilisées en Europe pour le thé. Le thé est terreux avec des notes de pomme et de douceur florale. Il a un goût léger et agréable au goût que la plupart des gens préfèrent.

Le thé aux pétales de rose peut être fabriqué à partir de n’importe quelle variété de rose parfumée cultivée de manière biologique. Rassemblez les pétales lorsque les fleurs ont juste dépassé leur apogée. Garden.org déclare que «Rosa rugosa est celle qui est recommandée pour les pétales et les hanches, car c’est une rose parfumée et exempte de parasites qui ne nécessite pas de pulvérisation. Le thé à la rose musquée est rouge, avec une saveur acidulée de citron-orange, et est une source de vitamine C. Coupez les fentes dans les hanches charnues pour accélérer le séchage et écrasez-les légèrement avant d’infuser le thé.

La verveine citronnée (Aloysia triphylla) a une forte saveur de citron, plus proche d’une huile de citron. Cet arbuste ligneux préfère le plein soleil et un sol léger et bien drainé. Il n’est rustique que dans les zones 10 et 11.

Avec Bee Balm, un autre membre de la famille de la menthe, les fleurs colorées et les feuilles peuvent être utilisées pour faire un thé savoureux au goût d’agrumes et d’épices.

La coriandre (Coriandrum sativum) produit des graines qui confèrent au thé une saveur chaude et citronnée.

L’herbe à chat (Nepeta cataria) fait partie de la famille de la menthe et a une saveur de menthe citron. Remarque: les femmes enceintes doivent éviter de boire du thé à l’herbe à chat.

Les coques de graines de tournesol peuvent être noircies sur une poêle en fonte sèche et ajoutées aux thés pour une saveur copieuse. C’était une pratique préférée des Amérindiens.

La verveine citronnée a la saveur de citron la plus forte. Cet arbuste ligneux préfère le plein soleil et un sol léger et bien drainé. Cependant, il n’est rustique que dans les zones 10 et 11. Ailleurs, cultivez-le dans un pot et hivernez-le à l’intérieur.

Comment faire une tisane

Pour le thé, récoltez les plantes herbacées lorsqu’elles sont en bourgeon, car c’est à ce moment que les huiles aromatiques sont les plus concentrées. Coupez la plante entière aux deux tiers. Vous pouvez ensuite continuer à cultiver la plante, puis récolter encore et encore.

Prêt à brasser? Voici deux recettes de thé que nous apprécions. Pour les deux recettes, il est préférable de sécher les ingrédients, mais vous pouvez également les utiliser frais. Pour sécher les herbes, étalez les tiges sur des plateaux dans un endroit chaud et aéré et retournez-les deux fois par jour. Lorsqu’ils sont secs (4 à 8 jours), retirez délicatement les feuilles, les bourgeons ou les capitules et conservez-les dans des contenants fermés.

De plus, pour faire du thé, vous aurez besoin d’une passoire à thé. Une crépine peut être en forme de panier ou en métal. Certaines théières ont également des crépines intégrées, qui ont tendance à être utiles mais peuvent être un peu plus coûteuses.

Thé à l’échinacée, à la racine de pissenlit et à la réglisse

On dit que l’échinacée et la réglisse guérissent une gorge irritée. Si vous êtes allergique à l’ambroisie, remplacez la racine de pissenlit par une autre herbe de votre choix. Par exemple, essayez le sureau aux herbes avec l’échinacée et la réglisse; il a un goût très agréable.

Boire une tasse de ce thé le matin fait vraiment l’affaire. De plus, le goût délicat et amer de la réglisse vous réveillera! Que vous commenciez à labourer votre jardin ou que vous travailliez pour la journée, vous devriez vous sentir rajeuni et sans allergie après une délicieuse tasse.

Recette de tisane maison

Faites bouillir 2 tasses d’eau.

Une fois l’eau bouillie, versez-la dans une casserole et ajoutez 1 cuillère à soupe d’échinacée, 1 cuillère à café de racine de pissenlit et 1 cuillère à café de réglisse.

Couvrir l’eau et les herbes et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Si vous avez un panier ou une petite passoire en métal, posez-le sur une tasse ou une tasse à thé et versez le thé à travers, jetez les herbes restantes après.

Enfin, pour votre goût personnel, ajoutez une cuillère à café de miel!

Nous ne pouvons pas garantir que vos allergies seront guéries par ce thé, mais pouvons vous assurer que le goût sera certainement agréable.

Thé à la menthe

Une fois que vous aurez commencé à cultiver de la menthe, vous en aurez beaucoup! Donc, il est logique de faire cette recette de thé à la menthe. (Voir 12 autres utilisations de la menthe!)

Tu auras besoin:

• 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe poivrée
• 1 cuillère à soupe de feuilles de cataire
• 1 cuillère à soupe de pétales de rose
• 1 cuillère à soupe de feuilles de verveine citronnée

Tout d’abord, séchez les herbes comme décrit ci-dessus. Versez de l’eau bouillante sur les herbes. Couvrir et laisser infuser 3 à 5 minutes. Sucrez avec du miel si vous le souhaitez!

Si vous souhaitez découvrir et acheter ces herbes et d’autres, essayez votre magasin d’aliments naturels. Ou créez votre propre jardin d’herbes!

Découvrez un autre thé: la lavande et la racine de guimauve!

Voir tous nos guides de culture sur les herbes.

Quels types de tisanes faites-vous ou achetez-vous pour vos propres fins médicinales?