Dahlias

Cultivez des dahlias pour des fleurs magnifiques et colorées qui fleurissent du milieu de l’été à l’automne, lorsque de nombreuses plantes ont dépassé leur apogée ! Les tubercules sont plantés dans le sol à la fin du printemps. Dans les zones plus froides, vous devez déterrer et stocker les tubercules à l’automne si vous souhaitez les cultiver comme des vivaces (ou les traiter comme des annuelles). Voici comment planter, faire pousser et conserver les dahlias.

À propos des dahlias

Dahlia est un genre de plantes tubéreuses appartenant à la famille des Astéracées; les espèces apparentées comprennent le tournesol, la marguerite, le chrysanthème et le zinnia. Ils poussent à partir de petits tubercules plantés au printemps. Choisir un dahlia préféré, c’est comme parcourir une boîte à boutons. En plus de venir dans un arc-en-ciel de couleurs, les fleurs de dahlia peuvent varier en taille de petits pompons de style sucette de 2 pouces à des fleurs géantes « assiette à dîner » de 15 pouces. La plupart des variétés poussent de 4 à 5 pieds de haut.

Ils sont considérés comme une plante vivace tendre dans les régions froides d’Amérique du Nord. Ils ne sont résistants à l’hiver que dans les zones de plantation 8 à 11. Les jardiniers des zones 2 à 7 peuvent simplement planter des tubercules de dahlia au printemps et les traiter comme des annuelles ou les déterrer et les stocker pour l’hiver. Les dahlias aiment les climats humides et tempérés. Bien qu’ils ne soient pas bien adaptés aux climats extrêmement chauds (sud de la Floride ou du Texas), les dahlias égayent n’importe quel jardin ensoleillé avec une saison de croissance d’au moins 120 jours.

Plantation

Quand planter des dahlias

• Ne soyez pas pressé de planter; les dahlias auront du mal dans un sol froid. La température du sol devrait atteindre 60 °F. Attendez que tout danger de gelée printanière soit passé avant de planter. (Nous les plantons un peu après l’entrée des plants de tomates.)
• Certains jardiniers commencent à planter des tubercules à l’intérieur dans des conteneurs un mois à l’avance pour avoir un coup de pouce dans la saison. Les dahlias de taille moyenne à naine se porteront bien dans des conteneurs.
• Commandez des tubercules de dahlia au début du printemps. Cela donne aux jardiniers des zones plus froides le temps de les faire pousser dans une fenêtre ensoleillée. Ou, évitez le rempotage et plantez simplement les tubercules dans le sol après que le temps printanier se soit installé et que le sol se soit réchauffé.

Choisir et préparer un site de plantation

• Choisissez un site de plantation en plein soleil. Les dahlias poussent plus de fleurs avec 6 à 8 heures d’ensoleillement direct. Ils aiment mieux la lumière du soleil du matin. Choisissez un emplacement avec un peu de protection contre le vent.
• Les dahlias prospèrent dans un sol riche et bien drainé. Le niveau de pH de votre sol doit être de 6,5 à 7,0, légèrement acide.
• Si vous avez un sol plus lourd (argileux), ajoutez du sable, de la mousse de tourbe ou du fumier vieilli pour éclaircir et assouplir la texture du sol pour un meilleur drainage.
• Les grands dahlias et ceux cultivés uniquement pour les fleurs coupées sont mieux cultivés dans une parcelle dédiée en rangs seuls, à l’abri de la concurrence d’autres plantes. Les dahlias de taille moyenne à basse se marient bien avec d’autres fleurs d’été. Si vous n’avez qu’un potager, c’est l’endroit idéal pour mettre une rangée de dahlias à couper (et quelque chose à regarder pendant que vous désherbez !).

Comment planter des dahlias

• Évitez les tubercules de dahlia qui semblent ridés ou pourris. Des « yeux » roses (bourgeons) ou un peu de croissance verte sont de bons signes. Ne cassez pas ou ne coupez pas les tubercules de dahlia individuels comme vous le feriez avec des pommes de terre.
• Les dahlias à massifs peuvent être plantés à 9 à 12 pouces d’intervalle. Les plus petits types de fleurs, qui mesurent généralement environ 3 pieds de haut, doivent être espacés de 2 pieds. Les dahlias plus grands et à plus grandes fleurs doivent être espacés de 3 pieds. Si vous plantez des dahlias à environ 1 pied de distance, ils forment une belle haie fleurie et se soutiendront mutuellement.
• Le trou de plantation doit être légèrement plus grand que la motte de la plante et incorporer du compost ou de la tourbe de sphaigne dans le sol. Il est également utile de mélanger une poignée de farine d’os dans le trou de plantation. Sinon, ne pas fertiliser à la plantation.
• Creusez un trou d’environ 6 à 8 pouces de profondeur. Placez les tubercules dedans, avec les points de croissance, ou « yeux » vers le haut, et recouvrez de 2 à 3 pouces de terre (certains disent que 1 pouce est suffisant). Au fur et à mesure que la tige pousse, remplissez de terre jusqu’à ce qu’elle soit au niveau du sol.
• Les cultivars hauts et à grandes fleurs auront besoin d’un soutien. Placez des piquets (de cinq à six pieds de haut) autour des plantes au moment de la plantation et attachez-y les tiges au fur et à mesure que les plantes poussent.
• Les dahlias commencent à fleurir environ 8 semaines après la plantation, à partir de la mi-juillet.
• Ne pas arroser les tubercules juste après la plantation ; cela encourage la pourriture. Attendez que les pousses soient apparues au-dessus du sol pour arroser.
• Ne vous embêtez pas à pailler les plantes. Le paillis abrite des limaces et des dahlias comme le soleil sur leurs racines.

Regardez notre vidéo pour en savoir plus sur la culture des dahlias dans votre jardin.

Se soucier

Comment faire pousser des dahlias

Arrosage

• Il n’est pas nécessaire d’arroser le sol jusqu’à l’apparition des plants de dahlia ; en fait, un arrosage excessif peut faire pourrir les tubercules. Une fois les dahlias établis, prévoyez un arrosage en profondeur 2 à 3 fois par semaine pendant au moins 30 minutes avec un arroseur (et plus dans les climats secs et chauds).
• Comme de nombreuses plantes hybrides à grandes fleurs, les gros dahlias peuvent nécessiter une attention particulière avant ou après la pluie, lorsque les fleurs ouvertes ont tendance à se remplir d’eau ou à prendre un coup du vent.

Fertilisation

• Les dahlias bénéficient d’un engrais liquide à faible teneur en azote (similaire à ce que vous utiliseriez pour les légumes) tel que le 5-10-10 ou le 10-20-20. Fertiliser après la germination puis toutes les 3 à 4 semaines du milieu de l’été jusqu’au début de l’automne. Ne surfertilisez PAS, en particulier avec de l’azote, ou vous risquez de petites/pas de fleurs, de tubercules faibles ou de pourriture.

Pincement, ébourgeonnage et tuteurage

• Lorsque les plantes mesurent environ 1 pied de haut, pincez 3 à 4 pouces de la branche centrale en croissance pour encourager les plantes plus touffues et pour augmenter le nombre et la longueur des tiges.
• Si vous voulez faire pousser de grandes fleurs, essayez d’ébourgeonner en enlevant les 2 plus petits boutons à côté du central dans la grappe de fleurs. Cela permet à la plante de mettre toute son énergie dans des fleurs moins nombreuses mais considérablement plus grandes.
• Les dahlias à massif n’ont pas besoin de tuteurage ni d’ébourgeonnage ; pincez simplement le point de croissance pour encourager le buisson et la tête morte lorsque les fleurs se fanent. Pincez la pousse centrale juste au-dessus de la troisième série de feuilles.
• Pour les dahlias plus grands, insérez des tuteurs au moment de la plantation. Pincez, ébranchez et ébourgeonnez modérément et faites une tête morte pour produire un affichage voyant pendant 3 mois ou plus.

Soins d’hiver

• Le feuillage du dahlia meurt avec les premières gelées légères de l’automne. Dans les régions plus froides, les tubercules doivent être déterrés avant le premier gel dur et stockés à l’intérieur.
• Les dahlias sont rustiques dans la zone de rusticité USDA 8 et plus chauds et peuvent simplement être coupés et laissés dans le sol pour hiverner ; recouvrir d’un paillis profond et sec. Plus au nord, les racines tubéreuses doivent être arrachées et stockées pendant l’hiver. (Certains lecteurs constatent cependant que les dahlias survivront dans la zone 7 si l’hiver n’est pas trop rigoureux.)
• Voir Récolte/Stockage (ci-dessous) pour plus d’informations.

Ravageurs/Maladies

• Limaces et escargots : Appâter 2 semaines après la plantation et continuer à appâter tout au long de la saison.
• Acariens : Pour éviter les tétranyques, pulvérisez à partir de la fin juillet et continuez à pulvériser jusqu’en septembre. Parlez à votre jardinerie des pulvérisations recommandées pour votre région.
• Perce-oreilles et scarabée du concombre : Ils peuvent manger les pétales sans blesser la plante elle-même.
• Pucerons
• Cerf : Trouvez une liste de plantes résistantes aux cerfs à cultiver autour de vos dahlias.
• Oïdium : Cela apparaît généralement à l’automne. Vous pouvez effectuer une pulvérisation préventive avant que ce problème ne survienne de fin juillet à août.

Récolte/Stockage

Bouquets de Dahlias

Les dahlias sont beaux dans un vase. De plus, plus vous les coupez, plus elles fleuriront. Pour cueillir des fleurs pour un bouquet, coupez les tiges le matin avant la chaleur du jour et mettez-les dans un seau avec de l’eau fraîche. Retirez les feuilles du bas des tiges et placez les dahlias dans un vase. Mettez le vase dans un endroit frais et vérifiez l’eau quotidiennement. Le bouquet devrait durer environ une semaine.

Creuser et conserver les dahlias pour l’hiver

À moins que vous ne viviez dans une région plus chaude, vous devez déterrer les dahlias à la fin de l’automne avant qu’il n’y ait un gel dur dans votre région. Originaires du Mexique, les dahlias ne survivront pas aux températures glaciales. Creuser et stocker des dahlias est extrêmement facile et simple, et vous fera économiser de l’argent qui serait autrement consacré à l’achat de nouveaux chaque année.

Si vous habitez dans une région où votre sol ne gèle pas, vous n’avez pas besoin de déterrer vos tubercules. La règle générale est la suivante : si vous habitez dans la zone de rusticité USDA 8 ou plus chaude, vous pouvez laisser des dahlias dans le sol. Dans la zone 6 ou plus froide, déterrez-les. Dans la zone 7, vous pourrez peut-être vous en sortir en recouvrant simplement les plantes d’une épaisse couche de paillis de feuilles ou de paille, mais si un gel frappe, vous risquez de les perdre.

Trouvez votre zone de rusticité USDA ici.

Quand déterrer les tubercules

Déterrez les dahlias avant le premier gel dur. Un gel léger (32°F / 0°C) tuera le feuillage, mais un gel dur (28°F / -4°C) tuera aussi les tubercules. Voir vos dates de gel d’automne.

Une bonne indication du moment où déterrer vos tubercules est lorsque la plante commence à brunir et à mourir.

Comment déterrer les tubercules

Déterrer les tubercules est facile :

Une fois que le gel d’automne a tué le feuillage, coupez les tiges jusqu’à 2 à 4 pouces.

Creuser soigneusement autour des tubercules avec une fourche (ou une pelle) sans les endommager.

Soulevez et secouez doucement la terre des tubercules.

C’est ça! Coupez les tubercules pourris de la touffe et laissez les touffes dehors au soleil à l’envers pour qu’elles sèchent naturellement.

Comment conserver les tubercules de dahlia

• Emballez dans un matériau lâche et pelucheux (vermiculite, sable sec, arachides en polystyrène).
• Conserver dans un endroit bien ventilé et à l’abri du gel à environ 45 °F (7 °C).

Replanter des tubercules au printemps

• Au printemps, retirez les tubercules de leurs contenants de stockage, séparez les tubercules sains de la touffe parentale et plantez-les dans le jardin. Chaque tubercule doit avoir au moins un « œil » ou un morceau de la couronne attaché, sinon il ne se développera pas en une plante en fleurs. Les yeux sont situés à la base de la tige et ressemblent à de petites bosses roses.

Consultez l’article de notre jardinier pour savoir comment déballer et diviser vos tubercules de dahlia stockés !

Si tout cela vous semble trop compliqué ou si vous n’avez pas le bon endroit de stockage, évitez de creuser et de stocker, et recommencez en achetant de nouveaux tubercules au printemps.

Variétés recommandées

Il existe environ 60 000 variétés nommées et 18 formes florales officielles, notamment le cactus, la pivoine, l’anémone, l’étoile, la collerette et le nénuphar. L’American Dahlia Society reconnaît 15 couleurs et combinaisons de couleurs différentes. Voici quelques choix populaires :

• ‘Bishop of Llandaff’ : petites fleurs écarlates intenses au beau feuillage bordeaux foncé
• « Miss Rose Fletcher » : un cactus rose élégant et hérissé avec des globes de 6 pouces de longs pétales rose coquillage
• ‘Bonne Esperance’, alias ‘Good Hope’ : un nain d’un pied de haut qui porte des fleurs rose-rosé de 1-½ pouce tout l’été qui rappellent les dahlias de literie victoriens (bien qu’il ait fait ses débuts en 1948)
• « Kidd’s Climax » : le summum de la beauté irrationnelle avec des fleurs « assiette à dîner » de 25 cm avec des centaines de pétales roses baignés d’or
• ‘Jersey’s Beauty’: une plante rose de 7 pieds de haut avec des fleurs de la taille d’une main qui apporte une grande énergie au jardin d’automne.