Si vous débutez dans le potager ou si vous agrandissez un jardin existant, vous vous demandez peut-être si les concombres et les épinards font de bons voisins. Planter différentes cultures ensemble dans le même espace est appelé plantation compagne, une pratique pratiquée depuis presque aussi longtemps que les humains cultivent leur nourriture.
Pour déterminer si deux plantes sont de bons compagnons, nous devons examiner les besoins et les habitudes de croissance des deux plantes. L’objectif ici est de déterminer les éléments suivants :
Regardons les épinards et les concombres comme des compagnons et décidons si ces deux-là peuvent partager l’espace dans le jardin.
La réponse rapide
Planter des épinards avec des concombres est bénéfique pour les épinards. Les concombres protègent les verts fragiles de la chaleur torride, et les deux ne se disputeront pas l’espace en raison de leurs habitudes de croissance différentes. Ces deux légumes font de bons compagnons, surtout si les concombres sont palissés vers le haut.
La réponse détaillée
La plantation d’accompagnement offre des avantages tels que l’économie d’espace, la lutte antiparasitaire, l’amélioration de la saveur et la stimulation de la croissance.
Avantages de la plantation d’accompagnement
Je veux aborder brièvement ce concept avant de comparer les deux légumes. La plantation d’accompagnement n’est pas une idée nouvelle mais une pratique qui a eu lieu pendant des siècles. Lorsqu’il est fait correctement, il a un nombre d’avantages, tel que:
Gain de place
Deux cultures ou plus avec des habitudes de croissance différentes mais complémentaires peuvent être plantées ensemble pour économiser de l’espace dans le jardin.
Antiparasitaire
Certaines plantes, comme le romarin ou l’ail, éloignent les insectes des environs. Ceux-ci peuvent aider à éloigner les ravageurs des cultures vivrières plus vulnérables qui sont naturellement plus attrayantes pour les insectes.
Améliorer la saveur
Certaines cultures sont réputées améliorer la saveur des autres par la proximité dans le jardin. On dit que planter des tomates avec du basilic améliore la saveur des tomates, ce qui en fait un excellent partenariat dans le jardin et dans l’assiette. Bien que cela n’ait pas été prouvé scientifiquement, de nombreuses personnes jurent que ce système fonctionne !
Stimuler la croissance
Certaines plantes, comme les légumineuses, sont dites fixatrices d’azote. Ils puisent l’azote de l’air qui les entoure et le traitent par leurs racines, enrichissant ainsi le sol pour leurs compagnons. Au fur et à mesure que leurs systèmes racinaires se décomposent dans le sol après que le haut de la plante a été enlevé plus tard, ils libèrent cet azote dans le sol environnant, ce qui en fait une excellente plante à cultiver juste avant une bonne récolte de légumes verts ou d’autres plantes gourmandes en azote !
Les trois soeurs
Certains appariements ne supportent qu’une seule plante avec un effet neutre sur l’autre. D’autres offrent des avantages significatifs pour toutes les usines concernées.
Par exemple, les tribus indigènes des États-Unis pratiquaient une forme de plantation compagne appelée les trois sœurs. ces trois usines travaillent ensemble d’une manière qui permet aux trois d’en bénéficier. Les sœurs sont :
- Maïs: Les tiges de maïs soutiennent les haricots pendant qu’ils grimpent, comme un treillis vivant.
- Haricots: Ces fixateurs d’azote absorbent l’azote de l’air, le fixent en nodules sur leurs systèmes racinaires pour les cultures ultérieures, et fournissent une récolte secondaire dans le même espace vertical.
- Squash: Les grandes feuilles abritent les racines des autres cultures du soleil brûlant de l’été, agissant comme un paillis vivant. La courge a également des tiges épineuses, ce qui peut aider à dissuader les animaux qui dévoreraient les légumes mûrs.
Inconvénients de la plantation d’accompagnement
Cependant, toutes les cultures ne fonctionnent pas ensemble de manière symbiotique. Dans une mauvaise compagnie, il y a plusieurs inconvénients que différentes cultures peuvent causer les unes aux autres.
Rendement réduit
Les plantes qui se disputent des ressources telles que la lumière du soleil, les nutriments du sol et l’eau entraîneront une récolte plus faible d’une ou des deux cultures. Les crucifères et les solanacées en sont de bons exemples. Ils sont tous deux de gros mangeurs et seront en compétition pour les nutriments.
Augmentation de l’incidence des ravageurs
Si deux plantes sont particulièrement attrayantes pour les mêmes ravageurs, elles pourraient finir par être une nuisance l’une pour l’autre en attirant les ravageurs qui restent et anéantissent les deux cultures.
Pas une science exacte
Alors que certaines relations peuvent être expliquées et étayées scientifiquement, d’autres ne sont que le produit historique d’essais et d’erreurs. Les allégations d’augmentation du rendement ou de la saveur simplement en plantant deux variétés à proximité sont souvent anecdotiques.
Armé de la base de base de la plantation d’accompagnement, jetons un coup d’œil à nos légumes choisis et voyons si nous pouvons arriver à une conclusion sur la plantation de ces deux en tant que compagnons.
Planter des épinards
Semez directement les graines d’épinards avant le dernier gel. Espacez-les adéquatement, fertilisez-les régulièrement et arrosez-les régulièrement.
Le printemps et l’automne sont les périodes de plantation des graines d’épinards. Cette culture de temps frais ne tarde pas à mûrir et peut souffrir de la chaleur de l’été. Dans les climats chauds, vous voudrez peut-être essayer les épinards Malabar – bien qu’ils ne soient pas de vrais épinards, ils ont une saveur très similaire et sont beaucoup plus tolérants à la chaleur. Si vous souhaitez vous en tenir à une vraie variété d’épinards, les jeunes pousses d’épinards peuvent être récoltées environ 20 à 30 jours après le semis.
Espacement
Les racines d’épinards n’aiment pas être dérangées, il est donc préférable de les semer directement dans vos plates-bandes. Le semis des graines d’épinards devrait avoir lieu environ un mois avant le dernier gel printanier prévu. Les graines doivent être semées directement en profondeur, espacées de 1, en rangs espacés de 6. Éclaircissez les semis germés pour que les plantes soient séparées de 6.
Fertilisation
L’épinard est un gros consommateur d’azote, ce qui signifie qu’il aura besoin d’un accès régulier à l’azote. Avant de semer, travaillez environ tasse d’engrais à base d’azote dans une rangée de 10. Ensuite, fertilisez toutes les 2 semaines pour garder vos plantes robustes.
Irrigation
Les plants d’épinards ont besoin d’environ 1 eau par semaine et plus près de 1 lorsque le temps se réchauffe. Les plantes ont de longues racines pivotantes et un système élaboré de racines peu profondes. La plupart des racines nourricières sont proches de la surface du sol, les épinards n’ont donc pas besoin d’être arrosés en profondeur. Il prospère mieux s’il reçoit régulièrement l’eau dont il a besoin.
Ravageurs
Ce vert attire les parasites, en particulier les pucerons, qui s’accrochent à la face inférieure des feuilles et les drainent de l’humidité. Ils sont également sensibles aux mineuses des feuilles. Ce vert feuillu peut bénéficier de compagnons dissuasifs comme l’ail, les oignons verts ou les oignons.
Planter des concombres
Plantez des graines de concombre dans un sol chaud, soutenez les vignes, fertilisez régulièrement et assurez un arrosage constant.
Début mai est généralement le meilleur moment pour planter des graines de concombre. Le semis direct est également recommandé pour ces légumes, mais le le sol doit se réchauffer à 60F pour que les graines germent. Les concombres sont une culture de temps chaud; ils ne supportent pas les températures froides. Ils peuvent supporter un peu de chaleur et de lumière du soleil.
Espacement
Les graines de concombre peuvent être plantées à 1 profondeur, chaque plante étant espacée de 18 à 36 dans toutes les directions. Les concombres sont des plantes grimpantes qui préfèrent grimper. Les concombres seront plus sains s’ils sont palissés. Bien qu’ils puissent pousser sur le sol, ils sont plus sensibles aux parasites et aux champignons.
Fertilisation
Les concombres sont également de gros mangeurs mais ont besoin d’un engrais équilibré. Cependant, des niveaux élevés d’azote alimenteront beaucoup le développement de la vigne et la croissance des feuilles, mais pas autant le développement des fruits. Vos plants de concombre vous diront s’ils ont besoin de nutriments en fonction de la couleur des feuilles. Les feuilles de concombre jaunes indiquent une carence en azote et la décoloration bronze indique un manque de potassium.
Irrigation
Les concombres ont également besoin d’environ 1 eau par semaine. C’est une autre raison pour laquelle ils font d’excellents compagnons d’épinards! L’arrosage d’un lit à double plantation est plus simple car les deux cultures ont des besoins similaires.
Une bonne règle pour ces légumes est de garder le sol uniformément humide, donc si le temps est très chaud et sec, n’hésitez pas à les arroser au besoin. L’irrigation au goutte-à-goutte ou les tuyaux suintants sont meilleurs que les arroseurs aériens.
Ravageurs
Les concombres sont également vulnérables aux insectes, mais pas autant des mêmes ravageurs que les épinards (bien qu’il y ait un croisement). Les coléoptères du concombre sont les plus répandus. Les pucerons peuvent également être un problème, en particulier le puceron du melon.
Notre conclusion : les concombres et les épinards font une excellente paire
Les épinards et les concombres font de bons compagnons en raison de leurs préférences de plantation, de leurs besoins en engrais et de leurs besoins en eau similaires.
Les épinards et les concombres s’empilent comme des compagnons. Les deux légumes aiment être semés directement, mais les épinards vont généralement dans le sol un mois ou deux plus tôt. Cependant, ce n’est pas nécessairement un problème, car de l’espace peut être laissé pour les plants de concombre qui proliféreront par temps chaud. Les plants de concombre fourniront de l’ombre aux plants d’épinards, moins tolérants à la chaleur.
Besoins de fertilité similaires
Les deux légumes sont de gros mangeurs mais se nourrissent de différents éléments du même mélange d’engrais. L’utilisation d’un engrais équilibré donnera aux deux plantes ce dont elles ont besoin pour survivre.
Les épinards se régaleront d’azote, tandis que les concombres n’auront besoin d’azote que pour le développement initial de la vigne, puis dépendront davantage du phosphore et du potassium pour la fructification, la floraison et un support racinaire solide. Au début de la saison, vous devrez peut-être appliquer un peu d’azote supplémentaire, mais plus tard dans la saison, des applications régulières d’un engrais équilibré donneront aux deux plantes ce dont elles ont besoin.
Habitudes de croissance complémentaires
Les concombres aiment grimper, tandis que les épinards restent près du sol. De cette façon, ils partagent bien l’espace. Si les épinards étaient dérangés par l’ombre des concombres, cela pourrait être un problème. Cependant, à l’approche des mois les plus chauds, les épinards apprécieront le répit. Un peu d’ombre légère empêche les épinards de monter en graines trop tôt.
Besoins d’irrigation similaires
Les deux légumes ont besoin d’environ la même quantité d’eau, ils sont donc également compatibles de cette manière. Maintenez un sol constamment humide et amendez-le avec du compost pour améliorer la capacité de rétention d’eau. Le paillis peut empêcher le sol de se dessécher et profiter aux deux cultures.
Problèmes potentiels de ravageurs
Le seul problème avec cet appariement est que les cultures peuvent attirer des ravageurs similaires. Pour cette raison, c’est une excellente idée d’intercaler des soucis parmi les plants de concombre et d’épinards. Les soucis dissuadent de nombreux insectes nuisibles et attirent les pollinisateurs comme les guêpes qui se nourrissent de ces insectes nuisibles.
Dernières pensées
La plantation de compagnons peut être une bénédiction ou une malédiction selon les plantes que vous choisissez de planter ensemble. L’examen des besoins et des habitudes de croissance de chaque plante devrait permettre de savoir si les plantes vont prospérer ensemble ou se nuire.
