Le blog utile
Pensez à sécher les tomates, les poivrons et les herbes à la fin de l’été pour les conserver plus longtemps. Le séchage est l’une des formes les plus simples de conservation, ne nécessitant qu’un four ou l’énergie du soleil pendant plusieurs jours. Le résultat est gratifiant, ajoutant une saveur et une couleur intenses aux salades, …
Le thym est une herbe exceptionnelle à cultiver dans le jardin et est un ajout parfumé à de nombreux plats culinaires. Si vous êtes nouveau dans la culture du thym dans votre jardin ou si vous aimez cuisiner avec cette herbe, il est important de savoir quand et comment récolter le thym. Le thym a …
Combien de temps pouvez-vous congeler des aliments avant qu’ils ne soient plus sûrs à manger? Consultez ce tableau de conservation des aliments surgelés pour savoir si vous pouvez ou non congeler du fromage, combien de temps vous pouvez congeler le poulet, combien de temps la viande dure au congélateur et bien plus encore. De plus, …
L’une des herbes les plus utilisées, le persil est une plante bisannuelle vert vif avec des feuilles en forme de plumes. Originaire de la région méditerranéenne, il préfère les climats tempérés mais prospère dans une gamme de conditions climatiques. Il existe deux principales variétés de persil: le persil plat et le persil frisé. Alors que …
L’aneth est l’une des herbes les plus utilisées dans le monde culinaire. Il est récolté pour ses feuilles en forme de fronde et ses graines d’aneth savoureuses. Lorsqu’il est utilisé dans les soupes ou les ragoûts, il ajoute une touche de saveur à la recette. Il est souvent utilisé dans les plats de fruits de …
La culture de la courge d’hiver demande un peu de patience, mais ce légume de jardin orange et doré de saison chaude vaut bien l’attente – et la plupart des variétés ont une longue durée de conservation. De la courge musquée à la courge poivrée, apprenez à planter, cultiver, récolter et guérir les courges d’hiver …
Apprendre à récolter la menthe est essentiel si vous êtes un amateur de menthe! Fraîche, aromatique et rafraîchissante, la menthe est l’une des herbes les plus populaires au monde. Des délicieuses sauces aux desserts, en passant par les cocktails, les currys et le thé à la menthe, la menthe peut être utilisée dans de nombreuses …
Voici les conseils des producteurs de fleurs sur la façon de conserver vos fleurs coupées fraîches dans un vase et les meilleures fleurs coupées à cultiver dans votre jardin! Quand couper des fleurs fraîches Coupez les fleurs du jardin tôt le matin ou en début de soirée, lorsque les températures sont fraîches et que les …
Si vous cultivez du chou frisé pour la première fois, vous vous demandez peut-être comment optimiser votre récolte de chou frisé. La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de consacrer beaucoup d’espace ni même de cultiver un grand nombre de plantes pour produire une quantité impressionnante de ce super-aliment. Avec les soins appropriés …