carottes : bienfaits pour la santé
Blog

27 plantes compagnes de carottes et 7 à éviter

Lorsque vous pensez à la culture de carottes, vous imaginez probablement un légume-racine orange quelque peu triangulaire qui est apprécié des lapins et qui améliore la vision. Ces choses sont principalement enracinées dans le mythe – les carottes sont en fait assez colorées, ne sont pas vraiment appréciées des lapins et ne dissipent pas la vue floue (mais leur teneur en vitamine A peut améliorer la santé de vos yeux). Ils sont toujours un ajout délicieux à votre jardin, et vous pouvez améliorer votre potager avec des plantes compagnes de carottes !

De nombreuses plantes peuvent améliorer vos carottes, mais les plants de carottes ont aussi beaucoup à offrir. Leurs longues racines peuvent garder le sol aéré et puiser les nutriments profondément dans le sol.

Ils ne prennent pas beaucoup de place, vous pouvez donc planter des graines dans le sol presque n’importe où pour tirer le meilleur parti de votre espace. Découvrons les plantes compagnes pour les carottes afin que vous puissiez apprendre à tirer le meilleur parti de ce légume-racine sucré !

Qu’est-ce que la plantation d’accompagnement?

Carotte compagne plantée de radisLe compagnon a planté des carottes et des radis. Source : Vitamin Green

La plantation de compagnons est un moyen trompeusement facile de rendre votre jardin plus efficace. Concrètement, la plantation d’accompagnement consiste à choisir des plantes qui profitent les unes des autres et à les planter ensemble pour s’aider mutuellement à devenir plus fortes et à gérer les ravageurs.

De nombreux jardiniers aiment utiliser des méthodes de jardinage comme la plantation d’accompagnement pour la culture piège, souvent sous la forme de plantation de fleurs près des légumes afin que les parasites aillent vers les fleurs et laissent votre nourriture tranquille. Les fleurs attireront également des insectes bénéfiques et des pollinisateurs, ce qui aidera vos cultures à être plus productives.

Essayez de planter un compagnon à proximité si vos légumes ne sont pas à leur meilleur. Les légumes-feuilles ont parfois meilleur goût lorsqu’ils sont plantés à côté de légumineuses, car les légumineuses produisent de l’azote, dont les légumes verts ont besoin en abondance. Cependant, la plantation d’accompagnement de certaines plantes de brassica près des haricots nains peut être préjudiciable aux deux plantes. C’est là qu’intervient la délicatesse de la plantation de compagnons.

La plantation d’accompagnement fournit également un système de support intégré qui rendra votre jardin plus cohérent puisque toutes les plantes travaillent ensemble. Les jardiniers aiment planter des haricots verts et des pois avec des tournesols ou du maïs pour des treillis naturels.

Semer des graines pour des plantes à racines peu profondes à la base de plantes plus hautes vous aidera à tirer le meilleur parti de votre espace et fournira une couverture de sol qui gardera le sol frais et couvert pour aider les plus grandes plantes à rester en bonne santé. Vous pouvez également planter des plantes à croissance rapide à côté de plantes à croissance lente pour servir de marqueurs naturels pour vous rappeler où vous avez planté des choses.

Il existe de nombreuses raisons d’intégrer la plantation d’accompagnement dans votre jardin, surtout si vous êtes limité à de petits lits ou à des sacs de culture.

Bonnes plantes compagnes pour les carottes

Fleurs de souciLes soucis sont un excellent choix comme plante compagne de carotte. Source : SpindlierHades

La plantation de compagnons de carottes est polyvalente et difficile à gâcher car elle s’accorde avec tant de plantes ! Il y a quelques combinaisons à éviter – et nous y reviendrons dans la section suivante – mais les possibilités sont presque infinies.

Planter pour prévenir les mouches des carottes

Certaines des meilleures plantes compagnes pour les carottes sont celles qui dissuadent les mouches des carottes. La mouche de la carotte pond ses œufs près des racines des carottes, des panais, du persil, du céleri et de l’aneth. Une fois que les larves émergent, elles mangent les poils absorbants et finissent par devenir assez grandes pour se frayer un chemin jusqu’aux racines. Si vous coupez une carotte infestée, vous verrez de nombreux tunnels creusés par les larves !

Cultiver de la ciboulette et d’autres membres de la famille des alliums comme l’ail, les poireaux et les oignons aux côtés des carottes est un excellent choix. Toutes sont d’excellentes plantes compagnes et dissuadent les ravageurs comme les coléoptères du concombre. On pense que les planter tout autour de vos carottes est votre meilleur pari pour éloigner la mouche de la carotte (également appelée mouche de la carotte). La sauge et le romarin les éloigneront également.

Les soucis repoussent les pucerons et dissuadent de nombreux autres parasites, ils sont donc parfaits à ajouter à chaque partie du jardin ! Évitez les tentatives de plantation de soucis avec les parties de votre potager qui contiennent du chou et des haricots, car les fleurs peuvent ralentir leur croissance.

Une autre grande plante dissuasive pour la plantation d’accompagnement avec des plants de carottes est la capucine. Ils repoussent une variété de ravageurs, mais ils agissent également comme une culture piège. Les parasites seront attirés par la capucine au lieu de vos carottes. Vous pouvez les laisser faire à leur guise sur la capucine ou en profiter pour les éliminer.

Les capucines profitent à tout le jardin, alors pensez à les planter tout autour de votre potager. Cependant, évitez de planter des capucines de compagnie près des plants de fenouil car elles ne s’entendent pas très bien.

Prévenir le compactage du sol

Comme les carottes ont des racines profondes, les planter près de plantes à racines peu profondes les empêchera de se compacter mais assurera également une excellente circulation de l’air. Faites éclater des plants de carottes près des légumes verts et des crucifères comme le chou frisé, la laitue, le brocoli, le chou-fleur ou les choux de Bruxelles. Les carottes aideront à attirer les nutriments vers le haut du sol et à rendre les légumes à feuilles beaucoup plus délicieux.

Les petits radis sont également une bonne option peu profonde pour planter des plants de carottes. Les petits radis germent plus vite et se développent rapidement, donc si vous plantez simultanément des graines de carottes et de radis, les radis ameubliront le sol et faciliteront le développement des carottes. Vous récolterez les radis avant qu’ils n’interfèrent avec la croissance des carottes. Elles font partie des meilleures plantes compagnes pour cette raison !

Plantation de compagnons de carottes ombragées

Les carottes aiment les zones les plus ombragées du jardin, alors plantez-les sous des plantes plus hautes comme les tomates cerises et les piments jalapeno. Vous pouvez tailler la plante compagne la plus haute afin que les sommets des carottes aient suffisamment d’espace pour maintenir le flux d’air régulé et que les racines ne se gênent pas.

Plantation de carottes pour la fixation de l’azote

Les légumineuses telles que les pois, les lentilles ou toutes sortes de haricots comme les haricots de Lima, le soja, les haricots mungo, les fèves, les pois chiches ou même les haricots verts sont de bonnes plantes d’accompagnement pour la culture des carottes. Ils fournissent de l’azote et, à leur tour, un sol sain où les carottes peuvent pousser. Fournir à vos carottes un sol limoneux rempli des nutriments dont elles ont besoin pour prospérer vous donnera une bonne longueur d’avance pour la saison de croissance. Les carottes aident également les légumineuses en attirant les coccinelles, qui mangent des pucerons qui se nourrissent des légumineuses (et du reste de votre jardin).

Plantation de compagnons de carottes pour la lutte antiparasitaire

Planter des herbes à côté de vos carottes est généralement une bonne idée. Bien qu’il existe quelques exceptions, la plupart des herbes excellent pour repousser les parasites et peuvent attirer des insectes bénéfiques qui mangeront les mouches des carottes ! La coriandre fera ce dernier, et l’origan éloignera les nématodes et peut même améliorer la saveur de la carotte. Le basilic est également connu pour améliorer la saveur des racines de carotte.

Carotte comme aide

Planter des tomates dans votre lit de carottes peut aider les tomates à produire plus de fruits car les carottes aèrent le sol autour de votre plant de tomates. La carotte aide également un plant de tomate à produire des fruits plus savoureux, car la culture de racines ouvre de l’espace pour une meilleure absorption des nutriments et une croissance saine. Les tomates attirent même les guêpes parasites qui se nourrissent des ravageurs des deux plantes.

Une plante de carotte est également une excellente plante compagne pour les poireaux, et l’inverse est également vrai. La carotte est une bonne plante compagne pour les poireaux car elle éloigne les teignes du poireau, et les poireaux sont parfaits pour les carottes car ils éloignent les mouches des carottes. Si vous avez une variété de carottes à croissance inférieure, les poireaux peuvent également garder vos carottes à l’ombre dans des conditions plus ensoleillées.

Quoi ne pas planter avec des carottes

anethL’aneth n’est pas une excellente plante compagne pour les carottes. Source : colibri

Bien qu’il existe de nombreuses plantes compagnes que vous pouvez cultiver avec des carottes, certaines plantes doivent être éloignées de votre culture de carottes, car elles feront plus de mal que de bien. Passons en revue les plantes qui ne fonctionneront pas bien avec vos carottes en croissance.

Attractifs à la mouche des carottes

Bien qu’une plante puisse être utile comme plante compagne en ce sens qu’elle attire les insectes bénéfiques, elle peut également attirer la mouche de la carotte vers les légumes de votre jardin. Ce n’est pas un problème avec certaines racines, mais vos carottes doivent être plantées ailleurs, car certaines plantes sont de mauvais voisins des carottes.

Les plantes dont vous devriez vous préoccuper le plus sont celles que la mouche de la carotte adore : le céleri, l’aneth, le panais et le persil. Les mouches des carottes pondront près de ces plantes et les racines seront détruites par les larves, tout comme vos carottes. Si vous les plantez à côté d’un plant de carotte, vous ne faites que donner plus de nourriture et d’abri aux parasites, et vous vous donnerez un plus gros mal de tête !

Problèmes de pollinisation croisée

L’aneth pose un autre problème en plus d’attirer les méchants parasites sous la forme de mouches de la carotte – il peut se polliniser avec les carottes et produire des graines qui produiront des carottes au goût grossier ! Vous ne pourrez pas vraiment dire si les plantes se sont pollinisées de manière croisée, vous ne le saurez donc pas avant de mordre dans une carotte l’année prochaine et d’être accueilli par des racines amères.

En général, il est préférable d’éviter de planter avec d’autres légumes et herbes de la même famille que les carottes, car ils se polliniseront. Les graines feront alors pousser des carottes qui ne sont pas souhaitables. Ils attirent également les mêmes maladies et ravageurs. Par conséquent, commencez votre plan de jardin avec des carottes en tête et évitez d’ajouter d’autres ombellifères dans le même lit.

Racines en concurrence pour l’espace et les nutriments

Bien que cela puisse être un moyen de maximiser l’espace dans quelques cas, les carottes poussent sous terre et planter des légumes-racines ensemble n’est pas toujours la meilleure idée. Évitez de planter des carottes avec d’autres grandes racines. Les petits radis comme le Early Scarlet Globe ne seront pas un problème car ils ont des racines relativement peu profondes et ne mesurent qu’environ 1 pouce de haut et de large.

Mais d’autres plantes aux racines plus grosses, comme les radis Daikon, les panais et les pommes de terre, se disputeront l’espace et les nutriments et entraveront la croissance des carottes, ce qui rendra vos carottes déformées ou malsaines. Le principal nutriment pour lequel ces légumes-racines seront en concurrence est le phosphore, qui est responsable de grosses racines saines. Si vous avez beaucoup de racines qui mangent ce nutriment, vous pouvez imaginer que tout deviendra petit et faible.

Les pommes de terre et le fenouil doivent être tenus à l’écart car ils peuvent attirer les mêmes parasites que les carottes, ainsi que d’autres parasites qui n’auraient autrement pas été un problème ! Le fenouil attire de nombreux insectes bénéfiques, mais il attire également de nombreux ravageurs. Par conséquent, selon ce que vous cultivez, il peut être préférable de l’éloigner de tout le jardin si possible. Envisagez de le cultiver dans un récipient que vous pouvez déplacer si vous ne savez pas à quelle distance il doit être.

Si vous avez un espace de jardin limité et que vous devez planter des pommes de terre et du fenouil dans le même lit que vos carottes, essayez de les planter aux extrémités opposées et plantez vos carottes avec un compagnon qui repousse les parasites. C’est encore mieux si vous le plantez à côté d’une plante qui éloigne les parasites similaires, comme ces mouches embêtantes dont nous avons parlé.

Questions fréquemment posées

Carottes sainesCarottes saines. Source: rusty.grass

Q : Qu’est-ce qu’il ne faut pas planter près des carottes ?

R : Ne plantez pas d’aneth, de céleri, de panais, de fenouil ou d’autres gros légumes-racines près des carottes. Ils attirent les parasites et se disputent les nutriments et l’espace dont vos carottes ont besoin.

Q : Qu’est-ce qui pousse bien avec la carotte ?

R : Les carottes poussent bien avec de nombreuses plantes différentes : capucines, légumineuses, plants de tomates, poivrons, légumes-feuilles, petits radis et membres de la famille des alliums, comme les oignons et les poireaux.

Q : Est-ce que les carottes aiment les soucis ?

R : Les carottes et les soucis forment une excellente paire car les soucis repoussent les parasites comme la mouche de la carotte qui mange les carottes.

Q : Puis-je planter des carottes avec des tomates ?

R : Les carottes adorent les tomates, alors oui ! Les carottes aiment l’ombre produite par les gros plants de tomates, et la racine pivotante de la carotte ne dérangera pas les racines des tomates.

Q : Peut-on planter du basilic avec des carottes ?

R : Le basilic et les carottes peuvent être plantés ensemble, et le basilic peut même améliorer la saveur des carottes.

Vous pourriez également aimer...