Avez-vous déjà pensé à élever des canards pour les œufs? Pourquoi élever des canards au lieu ou, en plus, des poulets? Voici quelques points importants à considérer.
Canards ou poulets?
Premièrement, si vous avez effectivement élevé des poulets, vous savez déjà à quel point les œufs directement du poulailler peuvent être délicieux. Les œufs pondus par des poulets qui apprécient beaucoup de soleil et qui font de l’exercice en mangeant de l’herbe, des mauvaises herbes et des punaises sont non seulement plus savoureux et plus frais que les œufs achetés en magasin, mais contiennent également plus de nutriments. Toutes les bonnes raisons d’envisager de garder un troupeau d’arrière-cour.
Pourquoi des canards plutôt que des poulets? Pour commencer, les canards sont faciles à élever même dans une petite cour. Ils sont extrêmement sociaux, alors pensez à en élever au moins trois (mais de préférence cinq ou six) ensemble. En termes de canards mâles et femelles, les bons maquillages du troupeau comprennent trois femelles (et aucun mâle) ou un mâle avec quatre ou cinq femelles. Vous n’avez pas besoin d’un canard mâle (appelé canard) pour que les femelles pondent des œufs, mais elles n’écloseront jamais en canetons sans un canard.
De plus, les canards ont tendance à être de meilleures pondeuses toute l’année que les poulets, poursuivant leur production d’œufs tout au long de l’hiver sans aucune lumière supplémentaire. Plusieurs races de canards, y compris Khaki Campbell, Welsh Harlequin et Silver Appleyard, dépasseront souvent toutes les races de poulets, sauf les plus prolifiques.
À quoi ressemblent les œufs de canard?
Environ 30% plus gros que les œufs de poule moyens, les œufs de canard peuvent être consommés brouillés, frits ou trop faciles. Très prisés par certains pâtissiers en raison de leur teneur plus élevée en matières grasses, les œufs de canard contiennent plus de cholestérol et de calories que les œufs de poule, mais ont également un goût un peu plus riche et plus «œuf». Ils contiennent également plus de vitamines que les œufs de poule, ainsi que plus de protéines, d’oméga-3 et de fer.
Notez que certaines personnes peuvent être allergiques aux œufs de canard. Pour cette raison, c’est une bonne idée d’essayer les œufs de canard avant d’investir dans votre propre troupeau!
Élever des canards dans votre jardin
En ce qui concerne l’élevage des canards, ils nécessitent assez peu d’entretien. Contrairement à la croyance populaire, les canards n’ont pas besoin d’un étang pour nager; ils se contenteront de s’éclabousser dans une piscine pour enfants. Ils sont extrêmement résistants au froid et préfèrent être à l’extérieur, de sorte que leur logement n’a pas besoin d’être élaboré, ni trop grand. Un petit hangar, une niche pour chien ou une maisonnette peut facilement être converti en une maison de canard en bon état avec des rénovations minimes – principalement une serrure sécurisée à l’épreuve des prédateurs sur la porte et une ventilation adéquate avec toutes les ouvertures couvertes de fil soudé de ½ po pour protéger les canards la nuit.
Leur maison doit être sèche et sans courants d’air pour les protéger de la pluie et du vent, mais à part cela et un enclos pour les protéger des chiens, renards, coyotes, ratons laveurs et autres prédateurs pendant la journée, ils ne le font pas. besoin de bien plus pour être heureux et confortable. Les canards ne se perchent pas sur des perchoirs comme les poulets – au lieu de cela, ils dorment sur un lit de paille sur le sol – et ils n’ont pas besoin de nichoirs pour pondre leurs œufs, car ils préfèrent faire un nid sur le sol.
Un inconvénient des canards (et de la sauvagine en général) est qu’ils peuvent être un peu plus salissants que les poulets. Leur litière devra être rafraîchie régulièrement, surtout si elles traînent dans l’eau ou la boue.
Les canetons ont besoin de chaleur pendant les premières semaines jusqu’à ce qu’ils poussent leurs plumes. Ils devraient être nourris avec de la nourriture pour poussins pendant les deux premières semaines (bien qu’il soit recommandé d’y ajouter de la levure de bière dans un rapport de 2% pour la niacine ajoutée dont les canetons ont besoin pour développer des jambes et des os solides), puis nourrir le producteur de poulet jusqu’à ce qu’ils soient presque prêts à pondre, à quel moment ils auront besoin d’un aliment pour pondeuses. Les canards adultes peuvent manger de la nourriture pour poulet et profiter de friandises telles que des pois, de la laitue et d’autres légumes-feuilles, ainsi que de la pastèque et du concombre occasionnels.
Les canards sont d’excellents butineurs et apprécieront de parcourir votre jardin à la recherche d’insectes et de mauvaises herbes. Ils parcourront volontiers votre jardin à la recherche de limaces et de larves, mais piétineront également les jeunes plantes, grignoteront tout ce qui est vert et mangeront des crapauds et des vers de terre bénéfiques, il est donc préférable de ne permettre l’accès aux canards que lorsque vous n’avez pas de cultures ou que vous pouvez surveiller leur grignotage!
Pour bonne chance, obtenez des canards!
Élever un petit troupeau de canards de basse-cour peut être une activité familiale extrêmement enrichissante et agréable. Si vous élevez vos canards de canetons et passez beaucoup de temps à les manipuler, ils deviendront des animaux de compagnie amicaux et affectueux qui, en prime, vous pondront de délicieux œufs frais. Les canards commencent à pondre vers l’âge de cinq à six mois et continuent de pondre pendant plusieurs années. Cependant, avec des soins appropriés, un canard peut vivre jusqu’à environ 12 ans. Une fois qu’ils auront cessé de pondre, vos canards continueront à manger des insectes, à fertiliser votre pelouse avec du fumier riche en azote et à divertir toute la famille en les regardant éclabousser dans leur piscine ou se dandiner dans l’herbe.
Maintenant, si vous pensez toujours que les poulets sont plus votre vitesse, voici mes réflexions sur les meilleures races de poulets pour votre jardin et ce qu’il faut considérer lors du choix de votre premier poulet.
