La plupart des légumes sont démarrés à partir de graines semées directement dans le jardin. Ceci est souvent appelé «semis direct» ou «semis direct». Dans cet article, nous parlerons des légumes qui sont les mieux plantés en tant que graines directement dans le jardin (plutôt que plantés comme transplantations). De plus, nous vous fournirons quelques conseils et astuces pour semer des graines afin qu’elles survivent et prospèrent.
Démarrage de votre potager
Quand il s’agit de cultiver des légumes à la maison, vous avez deux options pour démarrer votre jardin: vous pouvez commencer les légumes à partir de graines (à l’intérieur ou à l’extérieur dans le jardin) ou acheter de petites plantes de démarrage (appelées «greffes») dans un centre de jardinage local. De nombreux jardiniers utilisent chaque année un mélange de ces techniques dans leurs potagers.
Quelle méthode est la meilleure? Ça dépend. De nombreux légumes préfèrent être directement ensemencés dans le sol et ne se développent pas aussi bien s’ils sont transplantés ou dérangés. Dans cet article, nous nous concentrons sur les légumes qui sont plantés sous forme de graines directement dans le sol à l’extérieur. Consultez nos articles séparés sur la transplantation et le démarrage de semences à l’intérieur pour plus d’informations sur ces sujets.
Parmi les légumes qui sont plantés comme graines directement dans le jardin: certains sont considérés comme des légumes de «saison froide», qui ont besoin d’une période fraîche pour germer, et d’autres sont des légumes de «saison chaude», qui ont besoin que le sol soit suffisamment chaud pour germent et ne survivra pas au gel. Voici une liste utile:
Légumes de saison fraîche
Les légumes de «saison fraîche» ont des graines qui germeront dans un sol frais. Ils sont souvent plantés au printemps (pour mûrir avant que le temps ne devienne chaud) et en été (pour mûrir dans la fraîcheur de l’automne). Voici une liste de ces légumes qui préfèrent être ensemencés directement dans le sol (non transplantés):
Très rustique (peut être planté 4 à 6 semaines avant la date moyenne du dernier gel)
- Collards
- Endive
- Haricots Fava
- chou frisé
- Chou-rave
- Poireaux
- Salade
- Oignons
- Pois
- Rutabagas
- Épinards
- Navets
Rustique (peut être planté 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel)
- Betteraves
- Les carottes
- Bettes
- Moutarde
- Panais
- Des radis
Légumes de saison chaude
Les légumes de «saison chaude» poussent mieux par temps chaud et les graines ne germent que si le sol est suffisamment chaud. Si elles sont plantées trop tôt, les graines peuvent pourrir dans le sol. Un gel printanier tardif les tuera, tout comme le premier gel d’automne. Voici une liste de ces légumes qui préfèrent être ensemencés directement dans le sol (non transplantés):
Tendre (plante de 0 à 2 semaines après le gel; blessé ou tué par le gel mais tolérant le froid)
- Haricots rouges
- Haricots secs
- Épinards de Nouvelle-Zélande
- Courge d’été
- Le maïs sucré
Aimant la chaleur (plante 2 à 4 semaines après le gel; tuée par le gel immédiatement et ne tolère pas le froid)
Les graines de cucurbitacées (qui comprennent les concombres, les melons musqués, les pastèques, les citrouilles, les courges d’été, les courges d’hiver et les courges) nécessitent un sol très chaud pour germer, au moins 60 ° F. Les graines peuvent pourrir si la température du sol est inférieure à 60 ° F.
- Concombres
- Pois chiches
- Haricots de Lima
- Melons
- Gombo
- Citrouilles
- Le soja
- Courge d’hiver
- Haricots Yardlong
Avant de semer des graines
Il va sans dire (mais nous le redisons), vous ne pouvez pas simplement disperser des graines sur le sol et vous attendre à ce que toutes les plantes poussent! Semblable à un humain, les plantes ont besoin du bon environnement, de la bonne nourriture et de l’eau. Voici quelques points à garder à l’esprit avant de semer des graines:
Connaissez vos dates de plantation. Avant même de commencer à planter, sachez quand chaque légume doit être planté. Consultez notre calendrier de plantation pour connaître les meilleures dates de plantation, en fonction des dates de gel.
Avoir un plan. Sachez où chaque légume ira. Par exemple, considérez quels légumes ont besoin d’ombre et quels légumes sont hauts pour ne pas ombrager les plantes plus courtes. De plus, plantez de façon à pouvoir atteindre le centre de la rangée ou du lit assez facilement pour désherber, arroser et récolter. Fournissez des plates-bandes permanentes pour les cultures pérennes telles que la rhubarbe, les asperges et certaines herbes. N’oubliez pas que vous pouvez planter des cultures de saison froide au même endroit que les cultures de saison chaude plus tard dans la saison, en fonction des jours de maturité du légume (sur le sachet de graines). Essayez notre planificateur de jardin pour planifier votre jardin pour réussir.
Préparez le sol. Vos graines ont besoin d’un sol riche et fertile pour pousser. Ajoutez de la matière organique au printemps et travaillez-la dans le sol, en creusant environ 1 pied pour ameublir le sol. Sinon, faites comme beaucoup de jardiniers et ajoutez de la matière organique à l’automne pour qu’elle ait besoin de peu de travail au printemps. Consultez notre page sur la préparation du sol pour la plantation.
Retirez les mauvaises herbes. Avant de planter des graines, la zone DOIT être exempte de mauvaises herbes! Sinon, les mauvaises herbes sont en compétition pour l’eau et les nutriments.
Appliquez de l’engrais. Au printemps, peu de temps avant la plantation, appliquez de l’engrais dans le sol. Une analyse du sol aidera à déterminer les déficiences du sol. Apprenez-en davantage sur l’application d’engrais dans votre jardin.
Utilisez des semences de qualité. Les graines ont une durée de conservation, et bien que vous puissiez souvent vous en sortir avec des graines plus anciennes, préparez-vous simplement à des taux de germination inférieurs. Utilisez des semences fraîches d’une entreprise réputée pour les meilleurs résultats. Consultez notre liste de graines acides réputées. De plus, si vous enregistrez vos propres graines, ne sauvegardez pas les graines de plantes hybrides. La plupart des plantes hybrides ne seront pas «fidèles» à leur type parent, vous pourriez donc vous retrouver avec un fruit ou une fleur complètement différent (et peut-être décevant). En savoir plus sur la conservation des semences de légumes.
Commencer à l’intérieur. Pour les légumes qui poussent lentement à partir de graines, essayez de commencer les graines à l’intérieur plusieurs semaines avant les dates de plantation. Les légumes qui poussent lentement à partir de graines et sont idéaux pour commencer à l’intérieur comprennent: les tomates, le brocoli, le chou, le chou-fleur, l’aubergine et les poivrons. Consultez notre article sur la façon de démarrer les graines à l’intérieur.
Préparation des cultures de saison chaude. Avant de planter des cultures de saison chaude, en particulier des cucurbitacées, vous pouvez réchauffer le sol avec différentes techniques, telles que la formation d’un monticule ou d’une colline et / ou l’utilisation de plastique noir. Pour former une colline, meulez le sol pour former une colline basse et large d’environ 8 à 10 pouces de hauteur. Posez du plastique noir sur la surface du sol le plus tôt possible au printemps. Découpez simplement un trou dans le plastique dans la zone où vous voulez qu’une plante soit située; le plastique gardera le sol plus chaud et supprimera les mauvaises herbes autour de la plante. En savoir plus sur le réchauffement du sol.
Protégez les semis du gel. Si vous plantez au début du printemps, préparez-vous à isoler les jeunes plants du froid, des cloches aux couvertures de rangs. Voyez comment protéger les semis.
Comment planter des graines
Semer des graines est assez simple, mais il existe quelques trucs et astuces pour le rendre plus facile, notamment les suivants:
Semez à la bonne profondeur. En général, plantez les graines à une profondeur de deux fois le diamètre de la graine, pas plus. Cependant, reportez-vous au paquet de départ pour ces informations. Certaines graines ont seulement besoin d’être pressées dans la surface du sol, car elles ont besoin de plus de lumière pour germer. Pour les graines à deux ou trois fois la profondeur, percez des trous individuels pour les graines ou créez un sillon. Vous pouvez utiliser un crayon pour percer des trous si vous le souhaitez!
Faites attention à l’espacement des graines. Vous pouvez planter de la laitue, des radis, des carottes et d’autres petites graines de manière dense, puis les éclaircir à l’espacement correct lorsque les plants sont petits. En général, prévoyez de semer des graines supplémentaires, car toutes les graines ne peuvent pas germer.
Plantez en rangées définies si vous êtes débutant; ne vous dispersez pas largement. Il est plus facile de garder les mauvaises herbes entre les rangées et d’identifier les plants des mauvaises herbes. (Les mauvaises herbes ne poussent généralement pas en rangées!) Souvent, les rangées sont espacées d’environ un pied, mais reportez-vous à votre paquet de graines pour plus de détails. Consultez notre page utile sur l’identification des semis de légumes.
Fermez le sol une fois les graines semées. Cela garantit un bon contact entre la graine et le sol.
Arrosez doucement les nouvelles graines! Ne tournez pas le tuyau à pleine puissance et ne les faites pas exploser ou vous laverez ces graines ou les faire dériver ensemble. Utilisez une fine brume douce pour humidifier le sol ou laissez le tuyau d’eau couler lentement autour de la zone.
Évitez la formation de croûtes dans le sol. Les semis faibles (comme les carottes) peuvent avoir du mal à se briser à la surface du sol si une croûte dure se forme. Après avoir recouvert les graines de terre, ajoutez une fine couche de paillis fin ou de compost pour éviter la formation de croûtes. Lorsque vous plantez, vous pouvez également mélanger des graines qui germent rapidement (comme les radis), qui briseront la croûte et permettront aux graines plus faibles de pousser.
Plantes de vigne «de colline». Lorsque vous semez directement de grandes plantes vignes telles que la courge, le melon et le concombre, envisagez de les planter sur une colline. Chaque colline doit être espacée de 4 à 8 pieds. Plantez 4 à 6 graines en cercle à des intervalles de 5 pouces sur chaque colline. Mince lorsque les semis ont 2 ou 3 feuilles. Retirez toutes les plantes sauf 2 à 3 grandes, saines et bien espacées par colline. Plus de 3 plantes par colline entraîneront un surpeuplement, un plus grand risque de maladie et des rendements inférieurs.
Marquez l’endroit où vous avez planté votre rangée de légumes; c’est très facile à oublier, surtout lorsque vous essayez de faire la différence entre les semis et les mauvaises herbes! Utilisez un bâton de popsicle pour étiqueter les lignes, ou tout ce qui fonctionne pour vous!
Prendre soin des graines et des semis
Une fois les graines semées, assurez-vous de les entretenir!
Gardez le sol humide jusqu’à ce que la graine germe. L’arrosage des graines est essentiel. Ne laissez jamais le sol sécher; les semis n’ont pas un bon système racinaire et se dessèchent en quelques heures, surtout s’il y a du vent dehors. Utilisez l’irrigation goutte à goutte ou placez le tuyau au niveau du sol et laissez l’eau tremper doucement la zone de plantation. En savoir plus sur le moment d’arroser les légumes.
Vous aurez besoin d’éclaircir les semis au bon espacement lorsqu’ils atteignent quelques centimètres de haut. N’ayez pas peur de maigrir! Si vous ne le faites pas, vos plantes n’auront pas d’espace et de nutriments pour pousser et se rassembleront.
Protégez les semis. Certains ravageurs aiment aussi ces plants tendres. Si vous avez des bestioles ou des parasites, il existe un certain nombre de techniques différentes pour protéger vos semis, y compris les filets, les couvertures de rangs et les petits colliers de plantes. Découvrez comment éviter les parasites du jardin.
Fournir des treillis et des supports tels que des poteaux ou des cages. Par exemple, les concombres ont besoin de supports verticaux pour produire des fruits droits (plutôt que courbés ou mal formés). Toute plante vigne ou tentaculaire comme les melons ou les haricots blancs a également besoin de supports. Les tomates ont également besoin de supports ou de cages pour leurs fruits lourds.
Pincez les plantes aux longues jambes. De nombreux légumes – et en particulier les herbes – bénéficient d’être «pincés» après avoir fait pousser 3 ensembles de vraies feuilles. Le pincement consiste simplement à tailler le haut de la plante à sa prochaine série de feuilles. Cela encouragera plus de branches afin que votre plante ne devienne pas sur pattes et pousse de manière plus compacte.
Continuez à chouchouter vos plants jusqu’à ce qu’ils deviennent des plantes bien établies!
Consultez notre bibliothèque de guides de culture pour obtenir des conseils d’entretien des plantes pour tous vos légumes courants.
Si vous avez cultivé des graines à l’intérieur, vous devrez les transplanter dans le sol. Voyez comment transplanter.
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